צרכנות לילדים ולגדולים

  תכון של קציציות עוף של אמא שלי קל להכנה: 1/2 קילו בשר טחון 1 ביצה 1 בצל  ו- 2 שיני שום לחתוך דק 2 כפות מיונז 2 כפות קמח או פרורי לחם כף מרק עוף פלפל שחור קצת לערבב את כל המרכיבים ולטגן עם שמן קנולה בתאבון

  סלט כרוב לחתוך כרוב לגפרורים במעבד מזון רוטב: בסיר לערבב: 2 כפות שמן זית, 3 כפות דבש סילן או סוכר חום, 2 כפות חומץ, 1/4 כוס מיים, 3 כפות רוטב סויה, פלפל שחור. להרתיח ולשפוך על הכרוב. ניתן להוסיף: חמוציות,צנוברים,גרעיני חמניות, פרות יבשים, קרוטונים.

  מתכון מהיר וקל להכנה לקינוח שיעשה לכם רק טוב כשר, קל, מהיר, חלבי כף קפיצית לגלידה עשויה נירוסטה יכולה לשמש גם כלי אפייה מעניין לפונדנט שוקולד. לאחר האפייה אפשר לחלץ את המאפה אל צלחת הגשה בעזרת הפטנט של הקפיץ בכף ולהגיש עם גלידה. החומרים ל-4 קוקוטים (תבניות אלומיניום חד פעמיות עגולות בנפח של 1/2 כוס):   100 גר' שוקולד מריר, קצוץ 100 גר' חמאה 100 גר' (1/2 כוס) סוכר 2 ביצים + 2 חלמונים 1/3 כוס קמח קורט מלח אופן ההכנה: 1. ממיסים במיקרוגל (בקערת זכוכית) את השוקולד והחמאה. מוציאים את הקערה מהמיקרוגל, מוסיפים את הסוכר וטורפים היטב. 2. טורפים אל בלילת השוקולד את הביצים אחת-אחת. מוסיפים את החלמונים וטורפים עד שהם נבלעים בבלילה. 3. מנפים יחד את הקמח והמלח ומוסיפים לבלילה. מערבבים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה. 4. יוצקים את הבלילה ל-4 קוקוטים משומנים עד לגובה 2/3 של הקוקוט. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20-15 דקות, או עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין רך למגע. 5. מוציאים את הקוקוטים מהתנור, ממתינים כ-2 דקות ומשחררים את הפונדנטים בעדינות מהתבניות. הופכים על צלחות הגשה ומגי

  מתכון לעוגת גזר  (שלי): שדרגתי את המתכון הבסיסי לבריא וטעים יותר: המצרכים: 2.5 כוסות קמח מלא 2 כוסות סוכר חום (או1.5 סוכרחום+1 סוכר וניל) 1 אבקת אפיה 1 כפית סודה לשתיה 4 ביצים 1 כוס שמן 2.5 כוסות גזר מגורד (כ6-7 גזרים) 1 תפוז בכליפה מגורד אגוזים קצוצים הכנה: בקערה מערבבים יחד את החומרים היבשים. בקרעת הערבול מערבבים היטב את הביצים וסוכר, מוסיפים שמן בזרם איטי (אני משתמשת בשמן קנולה), מערבבים יחד עם חומרים היבשים וגזר מרוסק עד לקבלת בלילה חלקה. אופים כ-45 דקות (נועצים קסם במרכז העוזה,אם יוצא יבש, העוגה מוכנה)  

עוף בתנור בקלי קלות   אופן הכנה: כריים עוף, או עוף מלא חתוך או כל חלקי עוף לשתוף ולהניח על מגש מכוסה בנייר אפיה או נייר כסף להרתיח מעט מיים בקומקום, לשפוף בצלחת, להוסיף:1.5 כף אבקת מרק עוף, קצת קטצופ, רוטב צילי תאילנדי לשפוך את הרוטב על העוף להוסיף בצל קצוך, ניתן גם תפו"א מעל זה: פילפל שחור, פפריקה אדומה ולתנור ל45 דקות יצא עוף טעים ובריא:)