צרכנות לילדים ולגדולים

  פשטידת כרובית: לבשל כרובית בינונית עד לריכוך למעוך להוסיך בצל אחד קצוץ עם חופן של שמיר להוסיף: 3 בייצים, כף מרק עוף, פלפל שחור, גביע גיל או יוגורט כבשים יוגורמה, גבינת ברי פקאן של גד, גבינת פרמזאן או גבינת גארדה, כוס וחצי קמח מלא לערבב את כל המרכיבים ולאפות בתנור בחום 180 מעלות 45 דקות

מתכון של כרוב מטוגן שמקורו באוקראינה "טושוניה קפוסטה":тушеная капуста כרוב אחד בינוני לקצוץ במעבד מזון ולהעביר לקערה לקצוץ בצל אחד ולטגן עם מעט שמן בסיר גדול לקצוץ 2 גזרים במעבד מזון ןלהוסיף לבצל לקצוץ 2 עגבניות ו2 גמבות (פלפלים אדומים) במעבד מזון ולהוסיף לתערובת להוסיף כרוב קצוץ שהכנו קודם להוסיף כף וחצי מרק עוף פלפל, פפריקה אדומה ניתן להוסיף כמה שיני שום כתושות שמיר או פטרוזיליה קצוצים קטשופ, רוטב צ'ילי מתוק חצי כוס מיים לבשל כחצי שעהעל אש קטנה  -45 דקות עד שהכרוב מוכן לערבב מידי פעם בתאבון

  כרוב אחד בינוני לקצוץ במעבד מזון ולהעביר לקערה לקצוץ בצל אחד ולטגן עם מעט שמן בסיר גדול לקצוץ 2 גזרים במעבד מזון ןלהוסיף לבצל לקצוץ 2 עגבניות ו2 גמבות (פלפלים אדומים) במעבד מזון ולהוסיף לתערובת להוסיף כרוב קצוץ שהכנו קודם להוסיף כף וחצי מרק עוף פלפל, פפריקה אדומה ניתן להוסיף כמה שיני שום כתושות שמיר או פטרוזיליה קצוצים קטשופ, רוטב צ'ילי מתוק חצי כוס מיים לבשל כחצי שעהעל אש קטנה  -45 דקות עד שהכרוב מוכן לערבב מידי פעם בתאבון

קניידלך קלים להכנה : לפני שיצאתי להתארח אצל משפחה המארחת, לקחתי על עצמי משימה להכין קניידלך.   להלן מתכון הבית אשר ניסיתי בעמצי והערב אכתוב מה אמור עליו האורחים: מתכון: 4 בייצים (לא לחסוך בבייצים אחרת קניידלך יתפרקו) כף מרק עוף פלפל שחור 6 כפות שמן קנולה להוסיף 3 כוסות קמח מצה ובסוף, 2 כוסות מיים רותחים מכינים מראש עיגולים קטנים   טיפ: להכין קערה עם מייים ולהרתיב ידיים מידי פעם - להכנה קליל של כדורים קטנים   הרתיח בסיר מיים עם קצת מרק עוף, להוסיף כדורים ולבשל כ-10 דקות לאחר שהכדורים צפים על פני המיים ומקבילם צבע בהיר. מוצאים עם כף מחוררת ומגישים עם המרק.

להלן מתכון הבית אשר ניסיתי בעמצי והערב אכתוב מה אמור עליו האורחים: מתכון: 4 בייצים (לא לחסוך בבייצים אחרת קניידלך יתפרקו) כף מרק עוף פלפל שחור 6 כפות שמן קנולה להוסיף 3 כוסות קמח מצה ובסוף, 2 כוסות מיים רותחים מכינים מראש עיגולים קטנים   טיפ: להכין קערה עם מייים ולהרתיב ידיים מידי פעם - להכנה קליל של כדורים קטנים   הרתיח בסיר מיים עם קצת מרק עוף, להוסיף כדורים ולבשל כ-10 דקות לאחר שהכדורים צפים על פני המיים ומקבילם צבע בהיר. מוצאים עם כף מחוררת ומגישים עם המרק.

קמח מצות - 2.5 כוסות מיים - 2.5 כוסות מצות שבורות - 3 יחידות   לערבב ולהניח 3 דקות.   להוסיף:   שמן - 8 כוסות בייצים -4 אבקת מרק עוף -2 כפות מלח -1/2 כפית זנגביל -מעט (לא חובה) פלפל שחור - קורט לערבב ולהניח 1/4 שעה   להרתיח מיים עם אבקת מרקולבשל את הכופתאות להגיש עם מרק עוף או בתוספת בצל מטוגן. בתאבון

  פיצה מקמח תופח  חומרים: 1/2 ק"ג קמח מלא תופח 1/2 ק"ג קמח תופח 1/4 כוס שמן כף וחצי שמרים יבשים כפית מלח כפית סוכר 1/2 ליטר מיים פושרים 3 צנצנות רוטב פיצה אסם מרכיבים טבעיים או להכין רוטב פיצה לבחירתכם גבינה צהובה מגורדת אופן הכנה: מערבבים בקערה גדולה (אפשר גם במיקסר) את קמח, שמן זית, המלח והסוכר. ניתן להכין את הבצק יום קודם ולשמור במקרר. מערבבים בקערה נפרדת את השמרים והמיים מוסיפים את השמרים והמיים לקערה הגדולה ולשים עד לקבלת עיסה חלקה ואחידה מכסים ומתפחים במקום ימים עד להכפלת הכמות פותחים את הבצק בתבנית, מפזרים מעליו גבינה ורוטב בנדיבות טובלים מברשת במיים ומורחים את שולי הבצק (כס"מ אחד) כדי שהשוליים יהיו  קריספיים מכניסים לתנור שחומם מראש ל-185 מעלות למשך כ-30 דקות.     בלינצ'ס (חביתיות) מקמח מלא כבסיס למילויים שונים (10-15 יחי) חומרים: 2 כוסות מיים או חלב (רצוי כוס וכוס) 2 ביציים 1/2 כוס קמח מלא תופח 1/2 כוס קורנפלור כף סוכר או כפית מלח בהתאם לסוג המילוי המתוכנן   כפית תמצית וניל (למילוי מתוק) אופן הכנה: מערבבים יחד את  החומרים הנוזלים. מערבבים את החומרים היבשים ו