צרכנות לילדים ולגדולים

  ימים מורכבים אלה, יש צורך בשמירה על השגרה ועל תזונה מיטבית לילדים ולמשפחה. יצרנית הטחינה " טורקיז " מגישה יחד עם השף אבי ביטון , מתכון לקציצות שילדים אוהבים במיוחד, עם טחינה גולמית שמעניקה לקציצות רכות וטעם נהדרים, ברוטב עגבניות עשיר עם שעועית ירוקה פריכה וטעימה. המתכון מתאים להכנה עם הילדים ונפלא להגשה בארוחת צהריים או ערב עם כל המשפחה.  רוצו להכין!    מצרכים (לכ-4 מנות) : 500 גרם בשר טחון 1 בצל קצוץ 1 גזר קצוץ 4 כפות טחינה גולמית "טורקיז" 3 כפות גדוש קמח חומוס 1 צרור פטרוזיליה קצוצה 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל לרוטב : 150 גרם שעועית ירוקה 1 בצל קצוץ 4 שיני שום 1 צרור עלי סלרי קצוצים 1 פחית עגבניות מרוסקות 1 כף פפריקה מתוקה 1 כוס מים מעט שמן זית לטיגון אופן ההכנה : 1.       בקערה רחבה מערבבים את חומרי הקציצות יחד עד שמתקבלת מסה אחידה ומגובשת . 2.       יוצרים מהמסה קציצות בגודל כדור פינג פונג . 3.       מחזירים את הכדורים לקערה, עוטפים את הקערה...

  רוצים להרשים את נאוחרים עם ריזוטו פטריות של מרינה לפי מתכון מקורי של שף אבי ביטון? תוכלו לעשות את זה בקלי קלות! להלן המתכון להכנת ריזוטו טעים ומזין המתאים גם לארוחה חיגית וגם לארוחת ערב עם המשפחה. מרכיבים: 500 גרם אורז עגול (רצוי ארבוריו) לריזוטו. השתמשתי באורז לריזוטו של מיה 1   בצל בינוני, פרוס דק 300   גרם פטריות שמפניון טריות של מרינה, חתוכות דק 2   שיני שום קצוצות 1   כף חמאה 80   גרם פרמז'ן מגורדת 250   מ״ל שמנת מתוקה 3   ענפי טימין מופרדים לעלים 750   מ״ל ציר ירקות או מים מלח ופלפל שחור אופן הכנה: 1 בסיר בינוני שמים חמאה. מוסיפים בצל, פטריות, שום וטימין ומטגנים 5 דקות     2 מוסיפים את האורז העגול ומצקת מים.   3 כל פעם שהאורז סופג את הנוזלים, מוסיפים מצקת נוספת ומערבבים. טועמים את הריזוטו. בודקים שהוא חצי מוכן. הוא אמור להיות במרקם נגיס ולא רך מאוד . 4 מוסיפים את השמנת וגבינת הפרמזן. מבשלים עוד כ-10 דקות . 5 מתבלים במלח ופלפל ומגישים   אמש עלה לאוויר קמפיין פרסום רחב הי...