צרכנות לילדים ולגדולים

לכבוד היום הולדת שלי שחל בעוד כמה ימים וחג השבועות המתקרב, החלטתי להכין, בפעם הראשונה! עוגת גבינה אפיה עם בסיס ביסקויטים בטעם קרמל של אסם. הכנת הבסיס: מפוררים במעבד מזון כ-200 גר ביסקויטים בטעם קרמל של אסם ממיסים 100 גר חמאה. מערבבים היטב, ומשטיחים כתחתית לעוגה בתבנית (בגודל 26). מקיפיאים כ10 דקות. בינתיים מכינים תערובת לעוגה: מפרידים 4 בייצים לחלמונים וחלבונים. מקציפים חלמונים (לבן) של 4 בייצים עם כוס סוכר וכף אבקת סוכר בקערה נפרדת מערבבים חלבונים עם 650 גר (מיכל וקצת) של גבינה לבנה 5% של תנובה, 4 כפות מלאות של קורנפלור, שקית סוכר וניל, 1/2 חבילה אינסטנט פודינג וניל (השתמשתי בפודינג של שופרסל) מערבבים בעזרת מטרפה שלא יהיו גושים ומקפלים לבפנים את הקצף הלבן . יוצקים תערובת על הבסיס. מניחים בתחתית התנור כלי עם מים חמים. אופים כ-10 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות ובהמשך כשעה בתנור בחום של 160 מעלות. להשאיר את העוגה עוד כשעה בתנור כבוי.

  מתכון לפשטידת גזר לדרורה הוד - מתכון מתאים מאוד לילדים 10 גזרים בינוניים 1 תפו"א מקלפים , חותכים לחתיכות קטנות (גזר מתבשל בד"כ הרבה זמן) מבשלים אותם ומועכים אותם לפירה מוסיפים: 3 בייצים 1/2 כוס קמח הרבה שמיר קצוץ (זה גם בריא לילדים) 3 שיני שום קצוצים אני קוצצת שום בד"כ יחד עם שמיר חצי גביע (150 גר') גבינה לבנה טרה בטעם פסטו 5% חצי גביע  (125 גר) גבינה לבנה של טרה בטעם שום עדין מוסיפים פלפל, מלח לפי הטעם מניחים בתבנית פיירקס או 2 תבניות אינגליש קייק. אופים בתנור בחום 180 מעלות כ-45 דקות (תלוי בתנור). בודקים מוכנות באמצעות מזלג. התוצאות: פשטידה מאוד טעימה (חוסלה במלאוה תוך כמה דקות) -מומלץ לאכול אותה חמה:)