פטריות מוקפצות עם פירה תפוחי אדמה

 מתכון כשר לפסח של פטריות מוקפצות על מצע של פירה תפוחי אדמה. המתכון הוא פרווה ומתאים לכל שולחן במהלך החג.

מרכיבים:

2 סלסלות פטריות שמפניון של מרינה

1 טבליה של תערובת תיבול של דורות "רוטב אסייתי"

 5-6 תפוחי אדמה קלופים

1 בצל גדול

3-4 שיני שום טרי

שמן זית

אופן הכנה:

5-6 תפוחי אדמה קולפים, חותכים לקוביות ומבשלים פירה עם מעט מלח כ20-25 דקות.

פטריות של מרינה שוטפים וחותכים לקוביות קטנות.

במחבת מחממים 2 כפות שמן זית עם טבליה של תיבול אסייתי של דורות

קוצצים בצל ושום ומטגנים עד להזהבה

מוסיפים תבלינים (מלח, פלפל)

מוסיפים פטריות חתוכות ומטגנים כ10 דקות עד שפטריות סופגות את הרוטב  

 

מועכים תפוחי אדמה לפירה ומוסיפים מעל פטריות מטוגנות

 מגישים חם!