פשטידת כרובית כשרה לפסח

 

פשטידת כרובית פרווה שלקחתי מאתר של ניקי: https://nikib.co.il/dinner/127529/

 

מרכיבים:

כרובית בינונית במשקל קילו
כפית מלח
כף חומץ

2 תפוחי אדמה גדולים
1 בצל
2 ביצים XL או 3 L
100 ג' קמח מצה או קמח תפו"א (3/4 כוס)

4 שיני שום
120 מ"ל מים (חצי כוס)
פלפל שחור גרוס
כפית מלח

הכנות:

1. להרתיח סיר עם מים וחומץ, לפרק את הכרובית לפרחים לבשל 13 – 15 דקות ולסנן. מומלץ את השלב הזה להכין שעה מראש להשאיר את הכרובית במסננת ולתת לכל הנוזלים לצאת החוצה.

2. לקצוץ במעבד מזון 4 שיני שטם, 2 בצלים, תפו"א.

3.  להדליק תנור ל 180 מעלות לשמן את התבנית להוסיף את העיסה לאפות כ 50 דקות.

4. רוצים פשטידה חלבית ? תחליפו את המים בקוטג' או גבינה לבנה וותוסיפו כוס גבינות מגורדות, עיזים, צפתית, צהובה, בולגרית ותפחיתו מהמלח.