פשטידת פטריות ותפו"א כשרה לפסח

 

מצ"ב מתכון לפשטידת פטריות ותפו"א מפטריות שמפיניון טריות כשרה פסח

ממיסים במחבת את 50 גר חמאה, מטגנים 2 בצלים קצוצים עד שיזיהבו, מוסיפים פטריות חתוכות מסלסלה של פטריות שמפיניון טריות ומטגנים עד שלא ישארו נוזלים במחבת, מסירים מאש ומצננים.

מוסיפים למחבת (או מעבירים לקערה את התערובת של בצל ופטריות)

מבשלים 2-3 תפו"א למרקם של פירה עם מעט מלח, מועכים ומצננים

מוסיפים 2 בייצים מוקצפות

1 גביע קוטג' 

 1 גביע שמנת  או 1 גביע יוגורט ביו

 1  מיכל שמנת לבישול 15% או 32% או מיכל שמנת מתוקה 38% להקצפה  

4 כפות קמח

מלח, פלפל

150 גר גבינה צהובה מגוררת

 יוצקים לתבנית לפשטידה (24 ס"מ)

אופים בחום בינוני 180 מעלות עד להזהבה -כ45 דקות

 

וזאת התוצאה:

 

---