מג'דרה פולנית

 

מג'דרה פולנית

 המצרכים הנדרשים:

2 כוסות עדשים ירוקות מושרות שעה (או כל הלילה אם זה מגדרה פולנית

2 כוסות אורז שטוף ומושרה במיים כל הלילה (או יותר אם זה מגדרה פולנית)

 

2 בצלים קצוצים דק

מלח, פלפל, 2 כפות מרק עוף אינסטנט

 כף כורוכום

מיים שמכסים את המצרך

3 כפות שמן

2-3 שניצלים דקים בתיבול מזרחי

אופן הכנה:

1. להרתיח את העדשים עד שיתרככו והמיים יתאדן

2. לטגן את הבצל הקצוץ דק בשמן עד שהוא מקבל גוון זהוב, להוסיף אותו לעדשים ולתבל ממרק אינסטנט, מלח, פלפל, וכורוכום.

3.להוסיף את האורז ו2 כוסות מיים

4. להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה בסיר מכוסה 20 דקות, מידי פעם לערבב עם כף.

הצעת הגשה:

למלא צלחת במג'דרה,ועליה להניח את השניצל (שיסתיר כמעט לחלוטין את המג'דרה), בצד הצלחת לקשט בעיכולי מלפפון, פרחי עגבניות, ורצעות בצל ירוק ומעל שניצל קצת קטשופ.

אין איד שלא יההנה ממנה גם הקטנים וגם הגדולים.

בתאבון