קיץ של טעמים מול הים: טנדורי משיקה תפריט קיץ משתלם במיוחד

 

מסעדת טנדורי הממוקמת ברחוב הרברט סמואל 76 בתל אביב, משיקה לקראת הקיץ תפריט חדש המציע מגוון מנות בהשראת המטבח ההודי, לצד אפשרות ליהנות מהאוכל במרפסת המסעדה או לקחת אותו ל־Take Away ולשלב אותו בפיקניק על חוף הים הסמוך 

טנדורי בטיילת תל אביב פותחת את עונת הקיץ עם תפריט מיוחד וצבעוני, המשלב מנות אהובות במחירים נוחים במיוחד של 35-55 ש"ח למנה.

בין אם אתם מחפשים ארוחת צהרים קלילה, נשנוש מול השקיעה או ארוחה מלאה באווירה קיצית, תפריט הקיץ החדש מציע חוויה קולינרית נגישה וטעימה בלב הטיילת. 

כדי להשלים את הבילוי מול הים, ניתן להוסיף לכל מנה בירה קרה,  כוס יין או משקה קל בתוספת של 10 ₪ בלבד - השילוב המושלם לקיץ התל־אביבי.

התפריט החדש כולל מנות כמו פיש פקורה – נתחי דג בציפוי קמח חומוס ותבלינים, המוגשים לצד דיפים; רול צ'יקן טיקה עם נתחי עוף במרינדת תבלינים, עטופים בנאן; ואדה פאו, מנה המזוהה עם אוכל הרחוב של מומבאי, הכוללת קציצת תפוחי אדמה מתובלת בתוך לחמנייה רכה עם צ'אטני.

התחלנו את הארוחה עם שני קוקטיילים קיציים ומרעננים: פינה קולדה קלאסית לצד ונדורי טאקי ליצ'י,  

שילוב אקזוטי ופירותי שהכניס אותנו מיד לאווירת החופשה מול הים 

 

לשולחן הוגש סלט קאצ'ומבר –  סלט ירקות רענן וקצוץ דק, עם רוטב סודי שהופך את כל הביס למיוחד. מלפפונים, עגבניות, פלפל אדום וירוק, בצל סגול, פלפל צ'ילי ירוק, נענע, לימון וכוסברה – שילוב צבעוני, פריך ומלא רעננות .

סלט קאצ'ומבר נראה במבט ראשון פשוט וצנוע, אבל התגלה כאחת ההפתעות הנעימות של הארוחה. הירקות היו טריים וקריספיים, אך מה שהפך את הסלט למיוחד באמת היה התיבול הסודי והמדויק, שהעניק לו עומק, רעננות ועוקץ עדין. זה בדיוק מסוג הסלטים שגורמים לכם לחזור לעוד ביס ועוד ביס, ולתהות מה בדיוק מסתתר ברוטב – הוכחה לכך שלפעמים דווקא המנות הפשוטות ביותר הן אלה שגונבות את ההצגה. 

בהמשך הגיעו לשולחן מנות הרחוב האהובות של המטבח ההודי בומביי פאני פורי –כדורי פורי פריכים ממולאים בתערובת של חומוס ותפוחי אדמה, שהוגשו עם מגוון רטבים מסורתיים: צ'אטני נענע וכוסברה רענן, צ'אטני תמרינדי מתקתק-חמצמץ ומטבלים נוספים שהעניקו לכל ביס עומק וטעמים מפתיעים 

.

לצד הפורי הוגש עם מתקן עם מתבלים בהם מטבל קוקוס חריף בסגנון דרום הודו, צ'אטני כוסברה ירוק, מטבל מנגו לימוני רענן וצ'אטני מנגו עשיר המזכיר בטעמיו עמבה עדינה ומתובלת. השילוב בין החריפות, המתיקות והחמיצות יצר פתיחה צבעונית, אותנטית ומלאת אופי, שהצליחה להעביר את טעמי הודו הישר לטיילת תל אביב.

באג'יה בצל –  טבעות בצל פריכות בציפוי קמח חומוס מתובל, המוגשות לצד רוטב רענן של נענע ותמר הינדי שנמזג אל תוך סלסלות הבצל הפריכות

למנות העיקריות עברנו לטעמים העמוקים והעשירים של המטבח ההודי הקלאסי דג טיקה שהוכן בתיבול ארומטי מדויק והוגש עסיסי ורך על הפלנצ'ה לוהטת לצד נתחי לימון

מנה שחייבים להזמין במסעדה היא  Butter Chicken אחת ממנות הדגל של המטבח ההודי – נתחי עוף רכים ברוטב עגבניות, חמאה ותבלינים, קטיפתי ומנחם 

. 

לצדם הוגשו גם פלאק פאניר  –  גבינה הודית ברוטב תרד מתובל ועשיר

 

אורז ג'ירה (Jeera Rice), אורז בסמטי אוורירי המתובל בזרעי כמון קלויים שהעניקו לו ניחוח וטעם ממכרים 

לצד המנות הוגש נאן קליל ואוורירי, עשוי מבצק שתפח קלות ונאפה בתנור במקום. הוא היה פריך מבחוץ ורך מבפנים, והשתלב באופן מושלם עם הרטבים העשירים – בדיוק מה שצריך כדי לנגב את הצלחת ולספוג את כל הטעמים שנשארו בה.

גם בגזרת הקינוחים טנדורי לא אכזבה. את הארוחה חתמנו עם קולפי זעפרן ופיסטוק, הגרסה ההודית לגלידה – עשירה, סמיכה וארומטית, עם פיסטוקים, אטריות דקות וניחוחות זעפרן ותבלינים 

ולצד צ'אי מסאלה מסורתי – השילוב הזה היה פשוט שיחוק.

.

לצדה הוגש גולאב ג'מון –כדורי גבינה ביתית רכים המבושלים בסירופ מתובל עם מי ורדים וניחוחות הל, קינוח הודי קלאסי שסגר את הארוחה במתיקות מאוזנת ובטעם של עוד 

.

השילוב בין מנות הרחוב, התבשילים המסורתיים, הקוקטיילים המרעננים והאווירה הייחודית של הטיילת יצר ארוחה צבעונית, עשירה ומהנה במיוחד, כזו שמצליחה לקחת את הסועדים למסע קצר בין ניחוחות וטעמי הודו – מבלי לעזוב את קו החוף של תל אביב

מחירי המנות בתפריט נעים בין 35 ל־55 שקלים. 

לצד המנות ניתן להוסיף בירה, כוס יין או משקה קל בתוספת של 10 שקלים.

המסעדה פתוחה בימים א'–ה' בשני סבבים: 11:30–15:00 ו־18:00–22:30.

טנדורי, הרברט סמואל 76, טיילת תל אביב.