טחינה ביתית
מתכון לטחינה ביתית קלה
1/3 קילו טחינה גולמית (הכמות משתנה בהתאם לגודל המנה)
3 שיני שום כתושות
חופן פטרוזיליה או כוסברה (כל אחד לפי טעמו)
1/2 לימון
יוגורט 1 במתיקות מעודנת
1 כוס מיים
שמן זית, מלח
לשפוך את הטחינה הגולמית לקערה. להוסיף את שיני השום הכתושות, לסחוט 1/2 לימון טרי (אפשר להשתמש במיץ לימון -פחות מומלץ). לחתוך את הפטרוזיליה/כוסברה דק דק. להוסיף את תוכן היוגרט, שמן זית ומלח לפי הטעם. להוסיף כוס מים (ככל שמוסיפים יותר, הטחינה תהיה יותר דלילה)
לערבב טוב.
בתאבון.
תגובות
הוסף רשומת תגובה