רשומות

קדירת ירקות שורש ברוטב רימונים

תמונה
  לקראת ראש השנה וחגי תשרי מגישה חברת " פרימור ", יצרנית המיצים הסחוטים הטבעיים המובילה בישראל , מתכון לקדירת ירקות שורש ברוטב רימונים.    המנה משלבת ירקות עונתיים צלויים עם טעמים עמוקים של רימון, אחד מסמליו הבולטים של ראש השנה, המקבל במנה תפקיד מרכזי ומוסיף לירקות הצלויים שילוב של מתיקות, חמיצות ועומק של טעמים. המנה קלה להכנה, עשירה בטעמים ומתאימה לאווירת החג ולארוחות האירוח של תקופת תשרי . שנה טובה וחג שמח! מצרכים : 4 בצלים קטנים לבנים/סגולים קצוצים 3 גזרים (אפשר צבעוניים) שלמים 2 בטטות חתוכות לקוביות גדולות 2 תפוחי אדומים חתוכים גס 1 ראש שום חצוי 2 כוסות מיץ רימונים סחוט טבעי של פרימור 1 כוס ציר ירקות או מים 3 כפות שמן זית 2 כפות סילאן 1 כף רכז רימונים 1 כף פפריקה מעושנת 5–6 ענפי תימין קורט מלח ופלפל שחור להגשה : גרגרי רימון, צרור פטרוזיליה קצוצה   אופן ההכנה : 1.       מחממים תנור ל- 180 מעלות. 2.       בסיר רחב שמתאים לתנור מחממים שמן זית   ומזהיבים את הבצל למשך כ-5 דקו...

מתכון קליל ופשוט להכנת ספגטי ללא גלוטן עם ירקות אביב, אפונת גינה ושקדים קלויים

תמונה
    לרגל יום הצליאק הבינלאומי, המצוין בעולם ובישראל ב 13.9, במטרה לעלות מודעות בנושא, המותג ברילה מציע מתכון להכנת ספגטי ללא גלוטן עם ירקות אביב אפונת.   מדובר במתכון קליל ופשוט להכנת ספגטי ללא גלוטן עם ירקות אביב, אפונת גינה ושקדים קלויים, מנה טעימה, צבעונית ורעננה המשלבת בין הפסטה הטעימה של ברילה, ללא גלוטן כמובן, ושלל תוספות מרעננות.   מרכיבים: * אריזת ספגטי ברילה ללא גלוטן * 2–3 גבעולי אספרגוס * 1 כוס אפונת גינה * 2–3 קישואים * חופן שקדים פרוסים וקלויים * גרידת לימון * 1 כף שמן זית * מלח ופלפל שחור לפי הטעם   אופן ההכנה: מבשלים את הספגטי לפי ההוראות המופיעות על גבי האריזה ושומרים מעט ממי הבישול. חותכים את האספרגוס והקישואים ומקפיצים במחבת רחבה עם שמן זית עד לריכוך קל. מוסיפים את אפונת הגינה וממשיכים להקפיץ במשך מספר דקות. מוסיפים למחבת את הספגטי ומעט ממי הבישול, מתבלים ומערבבים בעדינות. מפזרים מעל שקדים קלויים וגרידת לימון ומגישים.   באדיבות ברילה

כרמית מרחיבה את פעילות מותג רפאל'ס ומשיקה סדרת גרנולה חדשה מועשרת בחלבון

תמונה
  כרמית ממשיכה לפתח את מותג רפאל'ס ומשיקה סדרת גרנולה חדשה מועשרת בחלבון, המותאמת לביקוש הגובר למוצרים המשלבים ערכים תזונתיים, רכיבים איכותיים וטעם מצוין. הסדרה החדשה פותחה עבור צרכנים המחפשים פתרון נוח ומזין לארוחת הבוקר, לנשנוש במהלך היום או כחלק מאורח חיים פעיל ומאוזן. הגרנולה מכילה 26% חלבון ומבוססת על שילוב של שיבולת שועל, אגוזים ורכיבים איכותיים נוספים. הסדרה מושקת בשני טעמים: בוטנים ושוקולד מריר   קשיו וחמוציות מותג רפאל'ס נולד מתוך אהבה לאוכל טוב ומתוך רצון להציע מוצרים המבוססים על חומרי גלם פשוטים, מוכרים ואיכותיים. המותג כולל מגוון גרנולות וחטיפים המבוססים על שיבולת שועל, אגוזים, גרעינים ופירות, ומיועד לצרכנים המחפשים פתרונות טעימים, נוחים ומאוזנים לשגרת היומיום. רוב מוצרי המותג, ובכללם מוצרי הסדרה החדשה, אינם נושאים סימון אדום וללא תוספת סוכר, כחלק ממחויבותו של רפאל'ס לעידוד בחירות תזונתיות מודעות ומאוזנות יותר. יעל ויסמן, מנהלת השיווק בכרמית , מסרה: "השקת סדרת הגרנולה החדשה היא חלק מהמשך ההשקעה של כרמית במותג רפאל'ס ובפיתוח מוצרים המותאמים לצרכן...

לחיים, תל אביב: פסטיבל היין חוזר רגע לפני השנה החדשה

תמונה
  יותר מ־50 יקבים, למעלה מ־200 יינות, מוזיקה וכוס אחת שממש לא אמורה להישאר ריקה. ערב לפני שנכנסים למוד ארוחת חג, פסטיבל היין חוזר לגן העיר בפעם ה־11     ב־10 בספטמבר חוזר פסטיבל היין לגן העיר והופך את קומת המזרקה לערב אחד גדול של יין, מוזיקה ואווירה תל אביבית. יותר מ־50 יקבים, יקבי בוטיק ויבואנים יפתחו למעלה מ־200 יינות לטעימה חופשית, לצד מזקקות ישראליות ומבשלות   . הרעיון הוא פחות לדבר על יין ויותר לשתות אותו: בכניסה מקבלים כוס קריסטל, ומשם פשוט מתחילים להסתובב. טועמים, פוגשים את האנשים שמאחורי הבקבוקים, מגלים יקבים שאולי עוד לא הכרתם ומסמנים את היינות שתרצו לפגוש שוב על שולחן החג . DJ ילווה את הערב וידאג שהעניין לא יהפוך בטעות לכנס מקצועי . בין המשתתפים השנה: יקב בנימינה, טורא, עמק האלה, פסגות, שילה, רמות מנשה, נעמן, הר טוב, מבצר עתלית ועוד עשרות יקבים, יבואנים ומזקקות מכל הארץ   . הפסטיבל, שהפך עם השנים למסורת בגן העיר, נותן במה גם ליקבי בוטיק וליצרנים מקומיים קטנים ומאפשר לפגוש אותם בלי לנסוע בין כרמים ובלי להעמיד פנים שאתם יודעים בדיוק מה זה "סיומ...