צרכנות לילדים ולגדולים

  פרופ' יזהר בן שלמה מהאקדמית צפת מסביר כיצד להתמודד עם מצבי חירום רפואיים בחופש הגדול – עד להגעת סיוע מקצועי. החופש הגדול כבר כאן, ואיתו מגיעים גם טיולים, בילויים – ולצערנו, גם יותר מקרי חירום רפואיים. פרופ' יזהר בן שלמה, ראש החוג לרפואת חירום באקדמית צפת, מצביע על שורה של מצבים רפואיים נפוצים בקיץ שמצריכים תגובה מהירה, בעיקר כשאין ניידת טיפול נמרץ בקרבת מקום.   "בקיץ אנחנו רואים הרבה מקרים של נפילות מגובה במתחמי משחקים, טביעות ושברים כתוצאה ממשחקים עצימים מדי", מסביר פרופ' בן שלמה. "בכולם – המפתח הוא מניעה מראש: השגחה של מבוגר, הורה או מדריך יכולה להציל חיים". ומה לעשות אם בכל זאת קרה מקרה? "במקרה של נפילה מגובה, חשוב לא להזיז את הנפגע, כדי לא להחמיר פציעות גב או עמוד שדרה", הוא מדגיש. גם התייבשות, טביעה או הכשת נחש עלולות לקרות דווקא ברגעים הכי רגועים. "בהתייבשות – שתייה זה חשוב, אבל לא מספיק. בעומסי חום כבדים חייבים גם צל והפסקות יזומות", אומר פרופ' בן שלמה. "בטביעה יש לפעול כמו בכל החייאה רגילה, ובהכשת נחש – אי...

  אין כמו להכין ארוחת קיץ קלה, מהירה,   מרעננת   ומנחמת, שנרגיש כמו במסעדה איטלקית בלי לצאת מהבית. .... מדובר במנה מלאת טעם ומתאימה לכל ארוחה: מתכון להכנת פסטה עם פסטו וטונה.   המתכון משלב טונה המעניקה בוסט של חלבון   וחגיגה של טעמים.   רכיבים : – 3 קופסאות טונה Rio Mare בשמן זית (80 גרם כל אחת) – 350 גרם פסטה קצרה (כמו פנה או פרפלה) – 200 גרם מוצרלה – 1 עגבנייה – 50 גרם שמן זית כתית מעולה – 2 חופנים של עלי בזיליקום – 1 כף צנוברים – 30 גרם פרמזן – 1 כף גבינה רכה (מסקרפונה או גבינת שמנת) – מלח לפי הטעם   אופן ההכנה:             1.מבשלים את הפסטה במים מומלחים עד לרמת אל-דנטה.             2.בינתיים, מכינים את הפסטו: טוחנים את עלי הבזיליקום עם שמן זית, פרמזן, צנוברים וגבינה רכה עד לקבלת רוטב חלק ועשיר.             3.חותכים את המוצרלה והעגבנייה לקוביות, מ...

  חברת "פרימור" , יצרנית המיצים הסחוטים הטבעיים המובילה בישראל , מגישה יחד עם הבלוגרית אולגה טוכשר ("המרכיב הסודי"), מתכון מקורי וטעים לרגל החופש הגדול: עוף סיני בזיגוג אשכוליות אדומות . מנה בסגנון אסיאתי, בשילוב מיץ אשכוליות אדומות המעניק למנה ארומה וטעם מיוחדים. המנה קלה להכנה, מתאימה לארוחת צהריים או ערב להנאת כל המשפחה.  חופש גדול בטוח ומהנה! מצרכים (לכ-2-3 מנות ): 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בינוניות 3/4 כוס קמח או קורנפלור (לגרסה ללא גלוטן) 1/2 כוס שמן לטיגון חצי עמוק לזיגוג : 1 כוס מיץ אשכוליות אדומות סחוט טבעי של "פרימור" 2 כפות חומץ אורז 1/4 כוס סוכר חום בהיר 1/4 כוס רוטב סויה 2 שיני שום כתושות 1.5 כפות קורנפלור 3 כפות מים להגשה : 1 כף שומשום 2 בצל ירוק קצוץ     אופן ההכנה : 1.       מכינים את העוף: טובלים את חתיכות העוף בקמח או קורנפלור ומנערים את העודפים. 2.       מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את חתיכות העוף עד להזהבה יפה מכל הצדדים. מעבירים לצלחת. 3.  ...