צרכנות לילדים ולגדולים

המדוזות כבר כאן! הן מגיעות לישראל מדרום לצפון. בקיץ שעבר הגיעו מעט מדוזות, השנה הן הגיעו בהמוניהן. מדובר בנחילים של המדוזה 'חוטית נודדת' המוכרת לנו, יחד עם כמה מינים אחרים, פחות צורבים . אבל אם בכל זאת חפצתם ביום שמשי של ים, ד"ר להבית אקרמן, מומחית ברפואת עור, על דרכי הטיפול במידה ונצרבים ממדוזה:   ד"ר אקרמן, מסבירה: "כמו כל דבר ברפואה, רפואה מונעת היא הרפואה הטובה ביותר. יודעים שיש מדוזות?, נסו עד כמה שניתן להימנע ממגע ולא להיכנס למים. בכל מקרה אם נכנסים למים, תצטיידו בבגד ים עם שרוולים ארוכים, (יעיל גם נגד שמש וגם נגד צריבות) או בגדי גלישה." עוד מוסיפה ד"ר אקרמן: "בנוסף לשרוול ארוך, קיים קרם הגנה דולה עקיצות- היעילות שלו לדעתי עוד לא מספיק מוכחת- אבל מה שכן , אם מורחים ממנו שכבה עבה ואחידה זה מהווה שכבת הגנה נוספת לעור הגוף. זה לא הגנה מלאה בפני מדוזה- אך זה כן יכול להקל בעת צריבה. " סוג המדוזה הקיימת בחופי ישראל הינה מדוזה מזוג 'חוטית נודדת' ותודה לאל שאין בחופינו את הזן הקטלני הקיים בתיאלנד- הקובייתית. לכןף גם כאש

  הטמפרטורות עולות ואיתן הרצון לארוחות קלות, טעימות ומזינות, כמעט ללא בישול ובלי מאמץ. לרגל הקיץ מגישה " חקלאי גרנות ", מגדלת האבוקדו הגדולה בישראל ומשווקת הפירות והירקות לרשתות המזון , מתכון למנה קלילה וטעימה, המורכבת מאבוקדו טרי, דג לברק ושפע ירקות: בודהה בול . המנה קלה להכנה, מזינה ומתאימה כארוחה עיקרית או כארוחת ביניים בתפריט יומי מאוזן.  קיץ נעים וטעים! מצרכים (לכ- 1-2 מנות) : 1/2 אבוקדו של "חקלאי גרנות" קלוף ופרוס 1 פילה דג לברק 100 גרם אטריות שעועית מושרות במים רותחים 2 כפות תירס גרעינים 2 צנוניות פרוסות דק 1 גזר פרוס דק בעזרת קולפן 1/8 כרוב סגול פרוס דק חופן אדממה קלוף ומבושל 1 כף שמן זית לרוטב : 1 ס"מ ג'ינג'ר טרי 4 כפות סויה 2 כפות סוכר חום 2 כפות רוטב צ'ילי 3 כפות שמן זית 1/2 כפית שמן שומשום 1 שן שום כתושה   אופן ההכנה: 1.       למחבת חמה עם שמן זית מכניסים את פילה הדג עם העור כלפי מטה ומתבלים במלח ופלפל. מכסים וממשיכים לטגן עד שהדג מוכן. 2.       מפוררים את הדג לחתיכות גדולות. 3.       בק

  רשת טיב טעם חולקת מתכון קל להכנה עם מרקם חלק ונעים ועשיר בטעמים עדינים – תפוחי אדמה גראטן.   מרכיבים: 8 יחי' תפו"א בינוניים קטנים מזן באטר או דזירה 1 ליטר חלב חצי ליטר שמנת מתוקה כף מלח כפית פלפל שחור חצי כפית מוסקט   3 ענפי מרווה 5 שיני שום כתושות אופן ההכנה: בכל תפו"א יוצרים חריצים במרווחים של 1מ"מ ועומק 2/3 מגודל תפו"א . מניחים בסיר עם כל יתר הרכיבים ומביאים לרתיחה . מנמיכים את האש ומבשלים בביעבוע עדין כחצי שעה . במקביל מחממים תנור ל180 מעלות . מוציאים בזהירות את תפו"א מהסיר לתבנית פיירקס, ומוסיפים את נוזלי הבישול מעל . מעבירים לתנור החם לחצי שעה - 40 דקות, עד שתפו"א רכים, מושחמים ורוב הנוזלים מצומצמים . ו מגישים חם .